Julkkiskokki Kari Aihinen:
Seuraava ruokabuumi syntyy sirkoista, hyönteisistä ja toukista

Kaappaus keittiössä -ohjelmasta tuttu kokki Kari Aihinen tekisi koulujen virvoitus- ja energiajuoma-automaateista laittomia. Tarvittaessa hän olisi valmis käyttämään jopa lieviä pakkokeinoja, jotta koululaiset saataisiin yhteisten ruokapöytien ääreen. Julkkiskokki Kari Aihisella on omista kouluajoistaan vain hyviä ruokamuistoja. – Kävin isoa koulua

Saija Heinonen

Koululounas on kompromissien taidetta

koululaisten ruokaraati koolla

Maksuttoman mutta ei suinkaan ilmaisen kouluruoan arvostus on nousussa. Tämä kävi ilmi Gastro-messuilla, joka kokosi satoja ruokapalveluosaajia alan suurimpaan ammattilaistapahtumaan.

Ulla Puustinen

Kymmenen JHL:läistä kouluruokakilpailun finaaliin

Kymmenen JHL:läistä kokkia ja ruokapalveluammattilaista kisaa jälleen valtakunnallisessa kouluruokakilpailun finaalissa. Kolmijäsenisten tiimien paremmuus ratkaistaan Gastro-messuilla 16. maaliskuuta Helsingissä.

Ulla Puustinen

Espoo Cateringissä surunauhat käyttöön

keittiötyöntekijä ja surunauha

Espoon kaupunginvaltuusto päätti äänin 41-34 yhtiöittää Espoo Catering -liikelaitoksen vuoden 2016 alusta lukien. Päätökseen pettynyt liikelaitoksen JHL:läinen henkilöstö purkaa suruaan työskentelemällä kaksi päivää surunauha olkavarressa. – Haluamme turvata koululaisten, päiväkotilasten ja vanhusten ruokapalveluiden saannin, mutta musta nauha kertoo, miltä valtuuston

Ulla Puustinen